グルテンフリーのお醤油で


米粉のだし巻きサンド　

Instagramからご縁をいただいた
大正醤油 さんの

お米で作ったお醤油で
だし巻き卵と　野菜の浅漬けを作ってみました😊


一般的な醤油は大豆・麦・塩が原料ですが
こちらは　酒粕・米・塩から造られています。

原料は全く違いますが
しっかり旨みもあり
淡口醤油のようなお醤油です。

昨晩はイカのお刺身と頂きましたが、素材の旨みを引き立て
白身魚との相性がとても良かったです。


添加物不使用
特定原材料27品目不使用ですので
アレルギーの方にも
そうでない方にも 
ぜひお勧めのお醤油です😊








2021/3/24


HAKOMEKO

東京大田区 発酵とグルテンフリー米粉パン教室

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