みりん 10月13日(金)
ご好評につき日程を追加しました!
ありがとうございます。満席となりました!9/7 11時
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キャンセル発生の為 1名様募集中です。お申込みお待ちしております。 10/3 更新
⇒満席となりました。10/12更新
自然栽培の米麹で作るみりんワークショップ
料理の味は調味料で決まると言われています。
自然栽培の米麹から作った味醂は、優しい甘みや深みあるコクと共に、
美しい照りを出し料理を一段と美味しく仕上げてくれます。
お好みの味になったら絞るだけなので、お忙しい方にも作ることができる調味料
のひとつです。
また、味醂の絞り粕(通称 こぼれ梅)も、甘酒やトリュフなどのスイーツに
ご活用いただけます。
(酒税法上、不可飲処置のため塩を添加します)
早ければ3か月で使用できますので、煮物料理が増えるこれからの季節にむけて、ご一緒に味醂を作りませんか?
◆日程◆
10 月 13 日 (金) 13時~14時半 終了しました
◆場所◆
東京世田谷教室
京王/井之頭線より徒歩10分
(詳細はお申込み確定後にお知らせします)
※教室の都合により、女性限定とさせていただきます。
◆レッスン料◆
5000円(一升分の味醂【味醂粕含む】、グルテンフリーの味醂を使ったお菓子、お茶代込)
◆お持ちいただくもの◆
2リットル以上の密閉瓶(梅酒用瓶推奨)、エプロン、手拭きタオル
◆キャンセルポリシー◆ 講師が麹を手作りしております関係上、ご了承ください。
レッスン開催日3日前~前日 料金の50%
当日のキャンセル 全額
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