米粉ベーグル開催御礼


昨日は米粉ベーグル作りを開催させていただきました。
午前、午後の2レッスンが
無事終了し安堵しております😅

米粉ベーグルは、次から次へと作業工程があり
少し慌ただしいですが、短時間で作る事ができます。

グルテンもサイリウムハスクも使用しないので成形は困難ですが、
繰り返し作っていただくと水分調整も含めて感覚が掴めてきますので、
ご自宅でもぜひ作っていただけたらと思います。


ご試食は、
▪︎燻製チキンと粒マスタードのベーグルサンド
▪︎カブのひよこ豆白味噌ポタージュ
▪︎紫キャベツのマリネ&ベジ卵
▪︎燻製卵とポテトサラダ
▪︎豆腐のクリームチーズ
を召し上がっていただきました。


『全部、美味しい!』
と励みになるお言葉をいただき、また頑張れます💪
お越しいただいた皆さま、ありがとうございました!

度々お待ちいただいていた方々、ご案内できずに本当に申し訳ございませんでした。
またの機会にお待ちしております。

いよいよ、今日から師走ですね!
12月は味醂作りシュトレンです。

寒仕込み味噌も近日中にご案内させていただく予定です。
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2019/12/1







HAKOMEKO

東京大田・世田谷区 発酵とグルテンフリー米粉パン教室

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