カレーパン/ザルツシュタンゲン教室を開催しました

一昨日、昨日は米粉焼きカレーパン、米粉ザルツシュタンゲンレッスンを開催させていただきました。
(カレーパンは都合により1日繰上げての開催となりました。)
お伝えしているグルテンフリー米粉パンの特徴は…
カレーパン
◆トマト麹を使ってフィリングから作っていただいています。
◆米粉のパン粉もご自身でお好みの細かさに粉砕していただきます。
◆油で揚げていないので通常のカレーパンよりヘルシー、乳製品不使用です。

ザルツシュタンゲン
◆バター使用、不使用の両方の作り方をお伝えしています。
膨らみの差、味の違いをお伝えするため、ご試食時に両方をお出ししています。
◆自家製発酵バター使用
発酵レーズンバターを作っていただき、少しだけお持ち帰りがあります。 
◆お好みで使用していただいているチーズは、セルロース不使用のナチュラルチーズを使用しています。
両レッスン共、また来年開催させていただく予定ですので、ぜひご参加お待ちしております。
お越しいただいた皆さま、楽しい時間をありがとうございました!
2018/10/28更新

HAKOMEKO

東京大田・世田谷区 発酵とグルテンフリー米粉パン教室

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