米粉パン教室は、受講される方のニーズにお応えできるように一回ごとの単発レッスンを行っております。　       

使用する米粉は 国産、酵母は主に　世界遺産白神山地の腐葉土から抽出した白神こだま酵母を使用します。       　       

少人数制のため、パン作りが初めての方にも丁寧にお伝えします。お気軽にお越しください。

◆現在募集中の米粉パンレッスンはございません

発酵WSでは、不定期で季節の発酵ワークショップを行っております。

主に麹、味噌、醤油、みりん、豆板醤、コチュジャンなど　ご家庭用の発酵調味料を作ります。

（※味醂は塩を添加し不可飲処置をします）

＜HAKOMEKO発酵WSの特徴＞

・自然栽培や有機栽培の豆や麹を使用します。

・講師自家製の米麹を使用します（自然栽培ささにしき使用、玄米を精米し、３日間かけて白米麹に仕上げます）

◆現在募集中の発酵ワークショップはございません