2022.08.03 00:50スキレットで米粉シナモンロール高温で焼くハード系のパンばかり焼いていたので久しぶりにソフト系の米粉パン😊スキレットで焼いた米粉シナモンロール柔らかさを重視した極ふわ生地なので常温でも数日は柔らかいパンです✨ こちらはアイシング前 ⇓
2022.07.25 12:25米粉バインミー&PATE屋さんのレバーパテ実は、レバーがあまり得意ではないのですが、こちらのパテは野菜がたっぷり入り、独特の臭みも気になりません。牡蠣とほうれん草のパテも燻製の香りがアクセントになり米粉フランスパンとの相性バツグンです🥖😊一昨日のソフトフランスレッスンではアレルギーをお持ちのご家族のため...
2022.07.19 01:20米粉のミルクフランス米粉のソフトフランスパンで 練乳ミルクフランス ガーリックフランス、明太フランス、ミルクフランス、バインミーなど。。HAKOMEKOでお伝えする米粉ソフトフランスパン生地は乳製品不使用ですので、それぞれお好みの具材でおたのしみいただければ幸いです！夏場の米粉手成形パンは型に流し入...
2022.07.11 08:50お申込みについての注意事項日頃より当サイトをご覧いただきありがとうございます。お申込み申請をいただいた方には２日以内にお申込み確認メールをお送りしております。（満席の場合はお取消し待ち旨のメール）ご申請後、２日経過してもこちらからのメールが届かない場合、迷惑メールフォルダをご確認の上、再度お問合せください...
2022.07.10 11:25米粉100％ふっくら一斤レッスン開催御礼日程追加分のふっくら一斤レッスンが終了しました！ご感想をいただきましたので一部ご紹介します。＝＝＝＝＝◆ホントにふかふかで高さのあるパンが焼けて感激しました。サンドウィッチもカラフルでボリューム満点で大満足でした。◆初めての参加でしたが、米粉とは思えないほどにふわふわでした！◆自...
2022.07.05 06:30米粉ソフトフランスレッスンの件今月末より開催予定の米粉ソフトフランスパンは米粉一斤パンよりも、ずっと短時間で作ることができます(^^)１時間前後で完成するので、今朝は外出前に２回焼きました！日程追加のお問合せを多くいただきありがとうございます。申し訳ございませんが、年内の日程増設はございません。また来年開催さ...
2022.06.19 08:35米粉ソフトフランスパン作りのご案内【米粉ソフトフランスパン】前回のレッスンは型に流し入れて焼く一斤パンでしたが、今回は型を使わず成形して焼く米粉ソフトフランスパンを作ります！HAKOMEKOがお伝えする米粉ソフトフランスパンは発酵は１回のみ。ベンチタイム不要、念入りに捏ねたり、ガス抜きも不要。下準備さえ済ませてお...
2022.06.12 05:50梅みそづくり開催しました昨日は自然栽培南高梅でうめ味噌づくりを開催しました！梅みそ作りに使用する味噌の話や単に味噌に梅を放り込むだけのレシピではない、その理由などをお伝えしました。
2022.05.29 02:20ひよこ豆甘口白味噌づくり開催しました昨日は ３週間で完成！ひよこ豆の甘口白味噌づくり を開催しました。味噌作りが初めての方もいらっしゃいましたが、とても手際が良い皆さまで、あっという間に作業が終了してご試食タイムとなりました(^^)ご試食◆米粉たい焼き ひよこ白味噌の豆乳カスタード（乳製品不使用）◆ひよこ白味噌ク...
2022.05.22 11:00米粉一斤レッスン日程増設のご案内こんばんは梅雨のはしりで変わりやすい天気が続いていますね。寒暖差も激しいため、寒暖差疲労が蓄積されやすい時期です。皆さま、体調に気を付けてお過ごしください。余談ですが、耳たぶストレッチをすると血流が良くなり自立神経を整える効果があるそうです(^^)さて、米粉１００％ふっくら一斤パ...