米粉ピザとトマト麹作り


グルテンフリーの米粉ピザもさまざま有りますが、

HAKOMEKOでお伝えするピザは、

薄く伸ばしただけの生地に全面トッピングで覆ってしまうピザではなく、

しっかり発酵させて縁の部分にふくらみを残した、

パンタイプのピザです🍕


生地自体は乳製品不使用のため、チーズを載せずに焼いていただくことも可能です。

▪トマトソース&モッツアレラチーズのマルゲリータ

▪ジェノベーゼソース&蓮根のピザ、

の2種類を焼いていただきます。(具材は若干変更の可能性有)


発酵時間には、コンソメ要らずのミネストローネやピザソースにも使える便利な発酵調味料、トマト麹をお伝えします。

(少量ですがお土産付)


米粉ピザは型が不要なので、材料さえあれば、ご自宅でもお手軽に作ることができます。

ぜひ、色々なトッピングでグルテンフリーの米粉ピザをお楽しみいただきたいです!



※サイリウムハスクを利用します(オオバコ種皮)

※こちらは《粉の配合からご自身で作りたい方向けの成形パン》となります。

米粉パン作りが初めての方は、先に米粉100%基本のミニ食パン のご参加をお勧めしています。

(◆ご参加の順番は逆でも可能です)



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◆日時◆ ~2020年~

3月 20日(金) 13時 ~ 16時 →満席

3月 31日(火) 13時 ~ 16時 →満席


※キャンセル待ちをご希望の方は下記お申込みフォームよりご申請ください。

◆費用◆ 

6500円(税込)(お持ち帰り用ピザ18㎝前後×2枚、トマト麹、レシピ、ご試食&ハーブティー付)

※過去に、米粉焼きカレーパンにご参加いただいた方は500円割引となります(トマト麹レシピをお伝えしているため)


◆場所◆

東京大田教室 

・東急池上線  久が原駅より徒歩5分     

・東急多摩川線 鵜の木駅より徒歩5分

※ご入金確認後、詳細メールをお送りいたします。

※教室の都合上、女性の方のみとさせていただきます。

※ご家庭用の米粉パンレッスンとなりますので、恐れ入りますが、商業目的や同業者の方のご参加はご遠慮願います。

◆キャンセルポリシー◆

 開催日1週間前~前々日 20%

          前日 50%

          当日 全額 



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