2023.06.11 06:30【ふっくら！】米粉ホットケーキ雨に濡れたあじさいの花色が、ことのほか美しく感じられる季節となりました☔さて、YouTubeにて米粉ホットケーキレシピを公開しました！メレンゲで作るスフレパンケーキでもなく、ペラペラな薄いパンケーキでもない、米粉と豆腐で作るふっくら食べ応えのあるホットケーキです😊 生地自体は乳...
2023.04.28 22:52【せいろや蒸し器がなくてもＯＫ】米粉の蒸しパンYouTubeにて米粉蒸しパンレシピを公開しました！隠し味には身近にある【発酵調味料】を使用します。旨み・塩味・甘み・苦み・酸味 の五味が加わることにより乳製品不使用でも味の深みがUPします！手軽に作れて食べ応えのあるボリューミーな米粉の蒸しパンをぜひお試しいただければ幸いです...
2023.02.20 06:25米粉ウールロールパンこんにちはYouTube動画第3弾【米粉のウールシナモンロールパン】をUPしました！ニトリのスキレット鍋（なんと３９９円！）で焼く米粉の成形パンレシピとなります。前回の動画をご覧になり作られた方々からたくさんのメッセージをいただき励みになります(^^)今回は成形も楽しいパンですの...
2022.12.25 09:50年末のご挨拶とYouTube開設のお知らせ大変ご無沙汰しております！身内の慶事が続き慌ただしく過ごしておりました。さて、米粉の成形パンで使用される事が多い【サイリウムハスク】ですが最近では大手製菓店でも販売されるようになりより身近な存在になってきました。サイリウムとの付き合いも7年目となります。(通常の米粉パンはそれ...
2022.08.21 04:30米粉スコーンと梅コチュジャン作り置きしていたヴィーガンバターで米粉スコーンを焼きました。抹茶味と紅茶味、 さくっ！ほろっ！しっとりな仕上がり♡紅茶はヴィーガンバナナバターを使用しているのでバナナの甘みと香りが効いています✨1時間あれば作る事ができる簡単おやつです😊
2022.08.10 23:20米粉ソフトフランス開催御礼＆教室に関するお知らせ昨日で米粉ソフトフランスレッスンが終了しました。一部の方のご感想をご紹介させていただきます😊【伊豆方面よりご参加Y様】今回で5回目の参加ですが、毎回パンによって製法が違うので楽しい。自分でも焼いていたがこんなにクープが開いた事がなかったので嬉しい。オーブン入れのタイミングが重...
2022.08.03 00:50スキレットで米粉シナモンロール高温で焼くハード系のパンばかり焼いていたので久しぶりにソフト系の米粉パン😊スキレットで焼いた米粉シナモンロール柔らかさを重視した極ふわ生地なので常温でも数日は柔らかいパンです✨ こちらはアイシング前 ⇓
2022.07.25 12:25米粉バインミー&PATE屋さんのレバーパテ実は、レバーがあまり得意ではないのですが、こちらのパテは野菜がたっぷり入り、独特の臭みも気になりません。牡蠣とほうれん草のパテも燻製の香りがアクセントになり米粉フランスパンとの相性バツグンです🥖😊一昨日のソフトフランスレッスンではアレルギーをお持ちのご家族のため...
2022.07.19 01:20米粉のミルクフランス米粉のソフトフランスパンで 練乳ミルクフランス ガーリックフランス、明太フランス、ミルクフランス、バインミーなど。。HAKOMEKOでお伝えする米粉ソフトフランスパン生地は乳製品不使用ですので、それぞれお好みの具材でおたのしみいただければ幸いです！夏場の米粉手成形パンは型に流し入...
2022.07.11 08:50お申込みについての注意事項日頃より当サイトをご覧いただきありがとうございます。お申込み申請をいただいた方には２日以内にお申込み確認メールをお送りしております。（満席の場合はお取消し待ち旨のメール）ご申請後、２日経過してもこちらからのメールが届かない場合、迷惑メールフォルダをご確認の上、再度お問合せください...
2022.07.10 11:25米粉100％ふっくら一斤レッスン開催御礼日程追加分のふっくら一斤レッスンが終了しました！ご感想をいただきましたので一部ご紹介します。＝＝＝＝＝◆ホントにふかふかで高さのあるパンが焼けて感激しました。サンドウィッチもカラフルでボリューム満点で大満足でした。◆初めての参加でしたが、米粉とは思えないほどにふわふわでした！◆自...