2018.07.29 07:13②米粉の焼きカレーパンあまり食欲がない時でも、カレーはなぜか食がすすみますよね。カレーパンは油がたっぷりのイメージがあるかと思いますが、小麦粉の油の吸収率は約３８％、米粉の場合は約２１％と米粉の方が低いです。また、油で揚げずに焼いて作るので通常のカレーパンに比べるとヘルシーです。表面はカリッとした食感...
2018.07.24 11:09米粉100%基本のミニ食パン教室を開催しました今日も米粉好きな素敵な方々と一緒に米粉100%ミニ食パンを焼きました。今日はあるモノを足したのでこんがり軽く仕上がっています。あるモノが表面に艶を出しひび割れを防いでくれます！お越しいただいた皆様、ありがとうございました。2018/7/24更新
2018.07.14 21:50米粉100% 基本のミニ食パン教室を開催しました昨日は米粉100% 基本のミニ食パン教室第3回目を開催させていただきました。米粉パンの作り方もさまざまあります。短時間で簡単に作る方法と少し手間をかけて作る場合との違いや、小麦粉とは違う米粉の扱い方、米粉パンに適した米粉とその理由 などをお伝えしています。
2018.07.09 09:39米粉の焼きカレーパン暑い日でもカレーは食が進みますよね！米粉の焼きカレーパンは、油で揚げていないので通常のカレーパンよりもヘルシーです。パン粉ももちろん米粉です。米粉は小麦粉より油の吸収率が低いのと、時間が経ってもカリッとしているのでお勧めです！...余った米粉パンがあれば簡単に作る事ができます。....