2020.03.30 04:46お知らせ新型コロナウイルスによる感染拡大に伴い、以下の講座を中止とさせていただきます。お申込みいただいた皆様には誠に申し訳ございませんが、健康・安全面を第一に考慮し中止を決定いたしました。お申込みの皆様には、個別にご案内をさせていただきます。ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、よろしくお願い申し上げます。.【開催中止の講座】４月 １８日（土）...
2020.03.28 08:57米粉の豆乳パンケーキ新型コロナウィルス感染拡大により、週末はご自宅で過ごされていらっしゃる方も多いと思います。家族からパンケーキが食べたい！とのリクエストがあったので米粉のパンケーキを焼きました。 身近にある材料で作ることができますので、よろしければお試しください。
2020.03.24 13:38今日も米粉フランスパン来る日も来る日も焼いている米粉フランスパン 。小麦パンも難しいですが、グルテンフリーのパンは教本がないので手探りでひたすら焼いて完成度を上げていくしかありません😭成形方法も小麦パンにはあり得ないグルテンフリーならではの方法です。大量に焼いてしまったので、明日はフレンチトーストにします (^-^;
2020.03.18 09:49米粉マフィン◆グルテンフリーの米粉マフィン◆暗いニュースが続いているので、ビタミンカラーのオレンジを使って焼いてみました🍊こんもり丸くボリュームあるマフィンです✨（卵、乳製品不使用）皆様が1日も早く通常の生活に戻れることを切に願います。.2020/3/18＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝開催時お知らせメールをお送りしております。ご希望の方は...
2020.03.11 09:50米粉フランスパン.今日は暖かかったですね☀️気温も湿度も高くなるこれからの季節（5月〜7月）は米粉パン作りが初めての方にも作りやすい季節です。こちらは、試作中のグルテンフリー米粉バタールです。（バタールといってもバターは入っておりません）焼き上がりにパリパリッと天使のささやきが聞けるとほっこりした気分になります😉.現在、新型コロナウィル...
2020.02.26 06:372月29日味噌づくり中止、３月米粉パンレッスン延期のお知らせ新型コロナウイルスによる感染拡大に伴い、2月、3月に開催する講座を中止とさせていただきます。お申込みいただいた皆様には誠に申し訳ございませんが、健康・安全面を第一に考慮し中止を決定いたしました。なお、３月の米粉パンレッスンは代替日を設けさせていただきました。お申込みの皆様には、個別にご案内をさせていただきます。ご迷惑をおかけして申し訳ござ...
2020.02.17 10:03米粉メロンパン久々に、米粉メロンパンを焼きました！ザックザクのクッキー生地にふんわりもっちりのクラム。焼き色のある一般的な茶色いパンとは違ってほんのり黄色みががったメロンパン。可愛らしい見た目の雰囲気からも気分が明るくなるパンです✨1日も早くコロナウイルスが終息し安心して外出できることを祈るばかりです。皆さま、くれぐれもご自愛...
2020.01.29 09:08米粉カンパーニュ試作中の米粉カンパーニュ香ばしいクラストと噛むとほんのり甘みのあるクラム、何も付けなくても美味しいです(^^)まだまだ試作中ですが、ゴールのないグルテンフリーの米粉パン作り。引き続きマイペースに試作に励みます!
2020.01.19 07:05米粉ピザとトマト麹作りグルテンフリーの米粉ピザもさまざま有りますが、ＨＡＫＯＭＥＫＯでお伝えするピザは、薄く伸ばしただけの生地に全面トッピングで覆ってしまうピザではなく、しっかり発酵させて縁の部分にふくらみを残した、パンタイプのピザです🍕生地自体は乳製品不使用のため、チーズを載せずに焼いていただくことも可能です。▪トマトソース＆モッツアレラチーズのマルゲリー...
2020.01.15 07:21グルテンフリー米粉パン作りのご案内2020年も米粉パン作りの楽しさを多くの方にお伝えできれば幸いです！米粉パン作りが初めての方におすすめ白神こだま酵母で作る米粉１００％基本のミニ食パン
2019.12.25 10:07米粉シュトレン開催御礼と年末のご挨拶先週末と昨日は、米粉シュトレン作り を開催させていただきました。数週間、熟成させて少しずつ味の違いを楽しむ一般的なシュトレンとは違って、今回の乳製品不使用で作る米粉シュトレンは、当日から美味しく召し上がっていただけます。生地の中に入れたマジパンは、通常より大幅に砂糖控えめで作りました。（甜菜糖使用）発酵の待ち時間には、てん...