2023.02.20 06:25米粉ウールロールパンこんにちはYouTube動画第3弾【米粉のウールシナモンロールパン】をUPしました！ニトリのスキレット鍋（なんと３９９円！）で焼く米粉の成形パンレシピとなります。前回の動画をご覧になり作られた方々からたくさんのメッセージをいただき励みになります(^^)今回は成形も楽しいパンですの...
2022.12.25 09:50年末のご挨拶とYouTube開設のお知らせ大変ご無沙汰しております！身内の慶事が続き慌ただしく過ごしておりました。さて、米粉の成形パンで使用される事が多い【サイリウムハスク】ですが最近では大手製菓店でも販売されるようになりより身近な存在になってきました。サイリウムとの付き合いも7年目となります。(通常の米粉パンはそれ...
2022.08.10 23:20米粉ソフトフランス開催御礼＆教室に関するお知らせ昨日で米粉ソフトフランスレッスンが終了しました。一部の方のご感想をご紹介させていただきます😊【伊豆方面よりご参加Y様】今回で5回目の参加ですが、毎回パンによって製法が違うので楽しい。自分でも焼いていたがこんなにクープが開いた事がなかったので嬉しい。オーブン入れのタイミングが重...
2022.07.11 08:50お申込みについての注意事項日頃より当サイトをご覧いただきありがとうございます。お申込み申請をいただいた方には２日以内にお申込み確認メールをお送りしております。（満席の場合はお取消し待ち旨のメール）ご申請後、２日経過してもこちらからのメールが届かない場合、迷惑メールフォルダをご確認の上、再度お問合せください...
2022.07.05 06:30米粉ソフトフランスレッスンの件今月末より開催予定の米粉ソフトフランスパンは米粉一斤パンよりも、ずっと短時間で作ることができます(^^)１時間前後で完成するので、今朝は外出前に２回焼きました！日程追加のお問合せを多くいただきありがとうございます。申し訳ございませんが、年内の日程増設はございません。また来年開催さ...
2022.06.19 08:35米粉ソフトフランスパン作りのご案内【米粉ソフトフランスパン】前回のレッスンは型に流し入れて焼く一斤パンでしたが、今回は型を使わず成形して焼く米粉ソフトフランスパンを作ります！HAKOMEKOがお伝えする米粉ソフトフランスパンは発酵は１回のみ。ベンチタイム不要、念入りに捏ねたり、ガス抜きも不要。下準備さえ済ませてお...
2022.05.22 11:00米粉一斤レッスン日程増設のご案内こんばんは梅雨のはしりで変わりやすい天気が続いていますね。寒暖差も激しいため、寒暖差疲労が蓄積されやすい時期です。皆さま、体調に気を付けてお過ごしください。余談ですが、耳たぶストレッチをすると血流が良くなり自立神経を整える効果があるそうです(^^)さて、米粉１００％ふっくら一斤パ...
2022.04.29 04:00【お知らせ】米粉一斤レッスンにご参加予定の方へ【お知らせ】明日４月３０日、５月３日の米粉一斤パンレッスンにご参加予定の方へご試食の際にサンドイッチをお召し上がりいただく予定です。ボリュームがございますのでお昼は軽食程度でお越しいただけると幸いです。それではお待ちしております！
2021.11.12 08:20米粉ベーグル日程追加のご案内米粉ベーグルバーガー🥯むっちりベーグルというよりパン寄りのふっくらした食感のベーグルです。蓮根に挟んだパテや里いも、かぶ、ビーツなど旬の野菜をたっぷり使っています。スープはひよこ豆の白味噌&カブのポタージュ（卵乳製品不使用）↑ご試食のイメージです☺＝＝＝＝＝＝米...
2021.10.29 11:04おかげさまで5周年&ベーグル作りのご案内おかげさまで教室を開始して５周年を迎えることができました！いつも温かく見守ってくださる皆さまに感謝の気持ちで一杯です。 レッスンの頻度は少ないですが、ひとつひとつのレッスンを丁寧に！という想いはスタート時から変わりません。 今後もさらに進化できるよう精進して参ります。宜しくお願い...
2021.10.29 11:00米粉ベーグル作りのご案内 2021米粉ベーグルシリーズ 第2弾 ぷっくり米粉ベーグル過去のレッスンでお伝えしたベーグルは、敢えてサイリウムハスクを使用せずに作りましたが、今回お伝えするベーグルはサイリウムハスクを使用したレシピとなります。※サイリウムハスク＝オオバコ科植物 ブロンドサイリウムの種皮HAKOMEKO...