米粉のマリトッツオ
【米粉のマリトッツオ】
マリトッツオはイタリアローマ地方の伝統菓子です。
夫（イタリア語でマリート）が妻のために
甘いパンを買いに行ったことからその名が付いたと言われています😊
本来はブリオッシュ生地で作るのですが
カロリーを抑え、バター卵不使用のシンプルな生地です。甘さもかなり控えめに。
実は、クリーム系は得意ではないのですが
濃厚なクリームと、果物のさわやかな酸味がバランスよく調和されて美味しく頂きました
おすすめは金柑です🍊😆
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今月はホームページ上ではご案内しておりませんが
米粉シフォンの復習レッスンを開催予定です。
お申込みいただいている方、対面にてお目にかかれることを楽しみにしております(^^)
2021/3/13
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