米粉プレッツェルベーグル

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プレーン生地に重曹を使って

こんがりプレッツェル風のベーグル🥯

①スプーン

②フォーク

③ゴムベラ

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3つの中で

米粉ベーグルの生地作りで使用している道具はどれでしょうか？

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正解は

最もあり得ないと思われるかもしれない

②フォークです！

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理由は

用途が捏ねて混ぜるためではないからです。

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グルテンフリー成形パンは基本的には捏ねる必要はありません。

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いつも変わった製法ばかりお伝えしていますが😅

工程には全て理由があります。

ベーグルレッスンでは、フォークを使う理由をお伝えします。

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米粉ベーグル追加日程分にたくさんのお申し込みをいただきありがとうございました。

少人数枠のためご案内できなかった方々、申し訳ございません。

お取消待ちの方が多数いらっしゃるため、一旦キャンセル待ちを締め切らせていただきます。

2021/11/18