みりん 9月30日(土)

自然栽培の米麹で作るみりんワークショップ

料理の味は調味料で決まると言われています。

自然栽培の米麹から作った味醂は、優しい甘みと深みあるコクや旨みと共に、美しい照りを出し料理を一段と美味しく仕上げてくれます。

お好みの味になったら絞るだけなので、お忙しい方にも作ることができる調味料のひとつです。

また、味醂の絞り粕(通称 こぼれ梅)も、甘酒やトリュフなどのスイーツにご活用いただけます。

早ければ3か月位で使用できるので、お正月料理に手作り味醂を使って御馳走を作りませんか?

(※酒税法上、不可飲処置のため塩を添加します)


◆日程◆

9 月 30 日 (土) 13時~14時半   終了しました



◆場所◆

東京世田谷教室

京王/井之頭線 明大前駅より徒歩10分 (詳細はお申し込み確定後にお知らせいたします)

*教室の都合により、女性限定とさせていただきます


◆レッスン料◆

5000円

(一升分の味醂【味醂粕含む】、グルテンフリーの味醂を使ったお菓子、お茶代込)


◆お持ちいただくもの◆

2リットル以上の密閉瓶(梅酒用瓶推奨)、エプロン、手拭きタオル


◆キャンセルポリシー◆  講師が麹を手作りしている関係上、ご了承ください

レッスン開催日3日前~前日 レッスン料金の50%

当日のキャンセル      全額


HAKOMEKO

東京大田・世田谷区 発酵とグルテンフリー米粉パン教室

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