自然栽培の米麹で作るみりんワークショップ


料理の味は調味料で決まると言われています。

自然栽培の米麹から作った味醂は、優しい甘みと深みあるコクや旨みと共に、

美しい照りを出し料理を一段と美味しく仕上げてくれます。

お好みの味になったら絞るだけなので、お忙しい方にも作ることができる調味料のひとつです。

早ければ3か月で使用することが出来ます。

また、味醂の絞り粕(通称 こぼれ梅)も、甘酒やトリュフなどのスイーツにご活用いただけます。

(※酒税法上、不可飲処置のため塩を添加します)



◆レッスン料◆

5500円

(一升分の味醂【味醂粕含む)】、グルテンフリーの味醂を使ったお菓子、お茶代込)


◆お持ちいただくもの◆

2リットル以上の密閉瓶(梅酒瓶推奨)、エプロン、手拭きタオル


◆キャンセルポリシー◆

開催日7日前〜前々日  20%

       前日 50%

       当日 全額

       


開催予定は「発酵教室のお知らせ」でご案内させていただきます。

開催時にお知らせメールをお送りしております。

ご希望の方は こちらのフォーム にお申込みください。



3名様以上で開催リクエストも承ります。お問合せください。

HAKOMEKO

東京大田・世田谷区 発酵とグルテンフリー米粉パン教室

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