みりん 10月13日(金)

ご好評につき日程を追加しました!

ありがとうございます。満席となりました!9/7 11時

キャンセル発生の為 1名様募集中です。お申込みお待ちしております。 10/3 更新

⇒満席となりました。10/12更新


自然栽培の米麹で作るみりんワークショップ

料理の味は調味料で決まると言われています。

自然栽培の米麹から作った味醂は、優しい甘みや深みあるコクと共に、

美しい照りを出し料理を一段と美味しく仕上げてくれます。

お好みの味になったら絞るだけなので、お忙しい方にも作ることができる調味料

のひとつです。

また、味醂の絞り粕(通称 こぼれ梅)も、甘酒やトリュフなどのスイーツに

ご活用いただけます。

(酒税法上、不可飲処置のため塩を添加します)

早ければ3か月で使用できますので、煮物料理が増えるこれからの季節にむけて、ご一緒に味醂を作りませんか?


◆日程◆

10 月 13 日 (金) 13時~14時半  終了しました


◆場所◆

東京世田谷教室

京王/井之頭線より徒歩10分

(詳細はお申込み確定後にお知らせします)

※教室の都合により、女性限定とさせていただきます。


◆レッスン料◆

5000円(一升分の味醂【味醂粕含む】、グルテンフリーの味醂を使ったお菓子、お茶代込)


◆お持ちいただくもの◆

2リットル以上の密閉瓶(梅酒用瓶推奨)、エプロン、手拭きタオル


◆キャンセルポリシー◆ 講師が麹を手作りしております関係上、ご了承ください。

レッスン開催日3日前~前日 料金の50%

当日のキャンセル      全額 

 


HAKOMEKO

東京大田・世田谷区 発酵とグルテンフリー米粉パン教室

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