手作りのたのしみと美味しさ

昨日の米粉パンレッスンにご参加いただいたH様は並行して発酵レッスンにもご参加くださっているのですが

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『今年は豆板醤を6瓶仕込みました！

みりんや白醤油など、家族に催促されてたくさん作っています。コチュジャンも作る予定です！

色々教えていただきありがとうございました』

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と嬉しいご報告をいただきました。

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他にも短期熟成の白味噌やトマト麹など、ご家庭で何度も作ってくださっています。

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この数年間でお伝えしてきた　

発酵調味料と米粉パンの

【手作りのたのしみと美味しさ】

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ご家庭で活用されている事を伺い知れ

この上ない励みになりました😉

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短期熟成の

【ひよこ豆甘口白味噌】

3年ぶりに開催します。

ご都合よろしければお待ちしております！

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詳細はこちらをご覧ください。

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