星形☆米粉ピザ

小麦価格の上昇により、米粉がさらに脚光を浴びていますね😊

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米粉パン作りにご興味をお持ちの方からのお問い合わせも非常に増えています。

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小麦の代用として米粉をそのまま扱うと失敗します！

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扱いやすい米粉、その理由などをお伝えしています。

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さて、製麴中の糀も順調に育っています✨

合間に米粉の星形ピザを焼きました！

トマト麹を使った旨味たっぷりのソースです。