出麹
製麴していた糀が完成しました。
(自然栽培ささにしき使用)
真っ白で栗のような甘い香りがします。
気温が安定している今の時期は、温度管理がしやすいので寝不足ではありません😉
今回の糀はコチュジャン用に使います。
オンライン豆板醤の次はコチュジャン作りを予定しています!
予定です…😅
2020/5/20
製麴していた糀が完成しました。
(自然栽培ささにしき使用)
真っ白で栗のような甘い香りがします。
気温が安定している今の時期は、温度管理がしやすいので寝不足ではありません😉
今回の糀はコチュジャン用に使います。
オンライン豆板醤の次はコチュジャン作りを予定しています!
予定です…😅
2020/5/20
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