米粉バゲット

グルテンフリーの米粉バゲット


コロンとして大分安定してきました。

こちらはレッスンでやっとお伝えできそうです!

特殊な製法なので驚かれるかもしれませんが…笑



試作の合間に…

梅やらっきょう仕事とケチャップ作り。


今年の青梅は、梅味噌や発酵梅シロップ、自家製のみりん絞り粕で漬けました。

(※アルコール20度以上です)


この後、完熟梅の梅干し作りでひと段落できます(^^;




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新型コロナウィルス感染拡大の影響により
現在、対面での講座を見合わせております。
再開日程が決まり次第、こちらでお知らせいたします。
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2020/6/17


HAKOMEKO

東京大田区 発酵とグルテンフリー米粉パン教室

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