米粉バゲット

グルテンフリーの米粉バゲット

コロンとして大分安定してきました。

こちらはレッスンでやっとお伝えできそうです！

特殊な製法なので驚かれるかもしれませんが…笑

試作の合間に…

梅やらっきょう仕事とケチャップ作り。

今年の青梅は、梅味噌や発酵梅シロップ、自家製のみりん絞り粕で漬けました。

（※アルコール20度以上です）

この後、完熟梅の梅干し作りでひと段落できます(^^;