黒豆むぎ味噌

自然栽培黒豆使用 麦味噌づくり





黒豆は血を巡らせ、質の良い血を補う働きがあります。

全身にエネルギーを補給して血行不良や栄養不足による冷えを改善します。

また、腎機能を強化し、余分な水分を排出を促すため、むくみや関節痛、しびれなどの改善に役立つとされます。

強い抗酸化作用があり、老化予防に役立つアントシアニンが含まれています。

また、大麦は消化吸収が早く、食物繊維が豊富に含まれています。

糖の吸収をおだやかにするため、糖尿病やダイエット中の方によいとされています。

また、熱を下げて気力を増やし、胃腸を整える効果も期待できます。

黒豆のコクと旨み&麦の甘味と香ばしさが

ほどよく調和した黒豆麦味噌です!

◆自然栽培黒豆 使用

◆無農薬麦麹使用(講師自家製) 

 

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HAKOMEKO

東京大田区 発酵とグルテンフリー米粉パン教室

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