キドニービーンズ米味噌

オーガニックキドニービーンズ

白米麹味噌づくり

腎臓の形とよく似てることからそう名付けられたと言われているキドニービーンズはインゲン豆の一種です。

【チリコンカン】に入っている豆といえば思い浮かぶ方も多いのではないでしょうか？

コレステロールの上昇を抑える水溶性食物繊維を豊富に含み、低脂肪で高たんぱく、高食物繊維なため、ダイエット中の方にもおすすめの豆です。

キドニービーンズで作る味噌は、まろやかで甘味が強く、見た目はほんのり赤味がかった味噌です。

癖のない味なので、お子様からお年寄りまで幅広い方にお召し上がりいただけます。

一年の中で最も寒さが厳しい時期といわれる２０２０年の大寒は１月２０日から２月３日です。

寒仕込み味噌作りに最も適している大寒期間に、ご一緒に味噌を仕込みませんか？

◎オーガニックキドニービーンズ使用

◎自然栽培歴１７年以上ささにしき白米麹（講師自家製）使用

開催予定は【発酵教室のお知らせ】でご案内させていただきます。

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