超高加水ミニ食パン

こちらは米粉１００％基本のミニ食パンレッスンと粉量は同じですが、加水量を＋22ｇ増やして焼いたパンです。

保水性が高まり、柔らかさを保持します。

入っている材料は同じですが、製法を少し変えるとボリュームが出て軽い仕上がりになります。

加水量は多いですが、TOPがパッカリ割れて水抜けも良いパンです！

きのこ型のフォルムがHAKOMEKO のロゴマークに少し似ていませんか？笑

過去に米粉ミニ食パンレッスンにご参加いただいた方に、こちらの高加水パンレシピ（pdfファイル）をお送りしました！

２０１８年からスタートした米粉パンレッスンですが、本当に多くの方にご参加いただきました。

感謝の気持ちを込めてメールを送信しました。お試しいただければ幸いです！

焼いたご感想などもぜひ、お待ちしております(^^)

※届いていない、ファイルが確認できないという方はご連絡ください。　

2020/7/20

2020/7/20