2019.06.26 09:06白神こだま酵母で作る米粉１００％基本のミニ食パン米粉パンのイメージは．．．小麦のパンに比べるとお餅みたい、見た目もいまいち、難しそう・・などあるかと思います。米粉でパンを作る場合、小麦粉と同じ扱いでは上手く作ることができません。米粉を扱うためのポイントを、パン作り初めての方にも丁寧にお伝えします。表面はカリッと、中はきめ細やか...
2019.06.19 03:35寒仕込み味噌づくりにご参加いただいた方へ味噌の仕込みから約半年が経過しました。味噌のチェック、忘れていませんか？気温が上昇しておりますので梅雨明け後の天地返し前にもときどき様子をご確認ください。次回の発酵レッスンは、9月下旬に短期熟成ひよこ豆白味噌を開催予定です。2019/6/19更新
2019.06.13 04:58７月６日米粉１００％基本のミニ食パン/1名様募集しますこんにちは梅雨の晴れ間の日ざしが、ことのほか眩しく感じられます。７月６日 米粉１００％ 基本のミニ食パンキャンセルの為１名様募集致します。 →満席となりました 6/13 16時半更新https://www.hakomeko.com/posts/5139635お申込みお...
2019.06.12 04:067月20日米粉ベーグル 1名様募集します7月２０日（土）グルテンフリー 米粉ベーグルキャンセルの為、1名様募集致します。6/12 13時 ⇒満席となりました 6/12 13時20分更新
2019.06.09 05:26米粉100％基本のミニ食パン開催しました関東地方も梅雨入りし、紫陽花が美しい季節となりました。 晴れ間の見えた昨日は、米粉100%ミニ食パンレッスンを開催させていただきました。米粉パン作りが初めての方も多いですが、最近はネットや本を見て作っても上手く焼けない、美味しくない、目が粗いパンになってしまう、などの理由でお越...