2020.07.30 08:29オンライン 乳酸菌飲料作り【夏限定】大人の夏休み向けワークショップ 乳酸菌飲料作りをオンラインで開催いたします！甘口ですが、微炭酸でスッキリした口当たりの乳酸菌飲料です。微炭酸の甘酒やビックルソーダに風味が近いです。（添加物、乳製品不使用）毎日少しずつ召し上がっていただくことで腸内環境改善にも効果が期待で...
2020.07.28 13:53ただただ、シンプルな米粉パンネットレシピでも米粉パンが簡単に焼ける便利な時代になりましたね✨検索してみると、米粉1斤パン（スクエア型）は粉量が300g〜390g前後のレシピが多いです。なかには450gもあり、本当にさまざま有りますね。粉量が多いと安定して綺麗に焼くことができますが、目が詰まり気味で...
2020.07.20 01:13超高加水ミニ食パンこちらは米粉１００％基本のミニ食パンレッスンと粉量は同じですが、加水量を＋22ｇ増やして焼いたパンです。保水性が高まり、柔らかさを保持します。入っている材料は同じですが、製法を少し変えるとボリュームが出て軽い仕上がりになります。加水量は多いですが、TOPがパッカリ割れて水抜けも良...
2020.07.11 12:23４倍発酵で軽い！米粉一斤パンこのたびの九州地方を中心とした豪雨により、被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞い申し上げます。被災地の一日も早い復旧を、心よりお祈り申し上げます。.型に流して焼く米粉パンの場合、粉量の多い方が失敗が少なく、それなりに安定したパンを焼くことができます。ネットや本で2倍...