白しょうゆ&米粉うどん作りを開催しました

昨日は、オーガニック古代小麦麹で作る白醤油&米粉うどん作り を開催させていただきました。
味噌や醤油を育てる、そんな会話が普通に飛び交うレッスンでした。
日頃から発酵食や野菜やお米も作っていらっしゃる皆さん。
食する事だけでなく、作ることを楽しんでいらっしゃる方々はとてもキラキラしていました。 
画像は、生徒さんからいただいたフレッシュなハーブです。
ハーブの香りと見た目のグリーンに癒されています!
レモングラス、ローズマリーやタイム。
貴重なお野菜 おかわかめなど…S様ありがとうございます。
白醤油の完成は3ヶ月後です!
お越しいただいた皆さま、ありがとうございました。
◆現在募集中のレッスン◆
乳製品不使用のグルテンフリーのシュトレンをご一緒に作りませんか?

HAKOMEKO

東京大田・世田谷区 発酵とグルテンフリー米粉パン教室

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