黒豆米麹味噌づくりを開催しました

今日は自然栽培黒豆の米麹味噌作り を開催しました。

東京は大雪予報が出ていたため、開催するかをとても迷いましたが、

予報が外れ？日中は空も明るく雪はほとんど降っていませんでした。

無事開催できて本当に良かったです！

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画像はご試食で召し上がって頂いた米粉のどら焼きです。

黒豆味噌入りです😊

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お足元の滑りやすい中、お越しいただいた皆さま、ありがとうございました！

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今期の寒仕込み味噌作りは終了しましたが、

5月前後に短期熟成味噌作りを開催予定です！