黒豆米麹味噌づくりを開催しました

今日は自然栽培黒豆の米麹味噌作り を開催しました。
東京は大雪予報が出ていたため、開催するかをとても迷いましたが、
予報が外れ?日中は空も明るく雪はほとんど降っていませんでした。
無事開催できて本当に良かったです!
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画像はご試食で召し上がって頂いた米粉のどら焼きです。
黒豆味噌入りです😊
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お足元の滑りやすい中、お越しいただいた皆さま、ありがとうございました!
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今期の寒仕込み味噌作りは終了しましたが、
5月前後に短期熟成味噌作りを開催予定です!

HAKOMEKO

東京大田・世田谷区 発酵とグルテンフリー米粉パン教室

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