米粉100%砂糖&油不使用オーガニックレーズン一斤パン開催御礼
今日は、砂糖&油不使用 米粉100% オーガニックレーズン一斤パンレッスンを開催させていただきました。
材料は
米粉、白神こだま酵母、塩、レーズン、くるみ、ぬるま湯 です。
レーズンの甘みとくるみの油分があるので、砂糖&油不使用でも違和感のない普通のレーズン食パンです🍞
発酵時間には、酒粕クラムチャウダーを作っていただきました。
寺田本家さんのどぶろくの酒粕を使用しています。
乳製品不使用なのであっさりとしてヘルシーなスープです😊
今日も各地、函館や長野からお越しいただいた方もいらっしゃり、
素敵な皆さまと楽しい時間を過ごさせていただきました✨
風が強く不安定な天候の中、お越しいただいた皆さま、ありがとうございました。
今回お待ちいただきお席をご用意できなかった方々、申し訳ありません。
年内に開催させていただきますので、またの機会にお待ちしております!
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