2020.03.30 04:46お知らせ新型コロナウイルスによる感染拡大に伴い、以下の講座を中止とさせていただきます。お申込みいただいた皆様には誠に申し訳ございませんが、健康・安全面を第一に考慮し中止を決定いたしました。お申込みの皆様には、個別にご案内をさせていただきます。ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、よろし...
2020.03.28 08:57米粉の豆乳パンケーキ新型コロナウィルス感染拡大により、週末はご自宅で過ごされていらっしゃる方も多いと思います。家族からパンケーキが食べたい！とのリクエストがあったので米粉のパンケーキを焼きました。 身近にある材料で作ることができますので、よろしければお試しください。
2020.03.24 13:38今日も米粉フランスパン来る日も来る日も焼いている米粉フランスパン 。小麦パンも難しいですが、グルテンフリーのパンは教本がないので手探りでひたすら焼いて完成度を上げていくしかありません😭成形方法も小麦パンにはあり得ないグルテンフリーならではの方法です。大量に焼いてしまったので、明...
2020.03.19 02:20古代小麦白醤油しぼり粕の活用長期熟成の濃口醤油と違い、白しょうゆは３～６カ月の短期間で完成するためしょうゆ粕には粒感が残っています。（特に表皮が頑丈な古代小麦粒を使用しているので。。）肉や魚に漬け込んだり、炒め物やチャーハンなどに混ぜて使用するのがおすすめです。今回は旬のあさりを使用して、炊き込みご飯にしま...
2020.03.18 09:49米粉マフィン◆グルテンフリーの米粉マフィン◆暗いニュースが続いているので、ビタミンカラーのオレンジを使って焼いてみました🍊こんもり丸くボリュームあるマフィンです✨（卵、乳製品不使用）皆様が1日も早く通常の生活に戻れることを切に願います。.2020/3/18＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝...
2020.03.11 09:50米粉フランスパン.今日は暖かかったですね☀️気温も湿度も高くなるこれからの季節（5月〜7月）は米粉パン作りが初めての方にも作りやすい季節です。こちらは、試作中のグルテンフリー米粉バタールです。（バタールといってもバターは入っておりません）焼き上がりにパリパリッと天使のささやきが聞け...