米粉バインミーと玄米味噌づくり開催御礼


こんにちは
花屋さんにミモザが並んでいました!
春が近づいてきましたね✨


こちらは米粉フランスパンで作ったバインミー

レモングラスを効かせたヌクチャム(タレ)をかけていただきます😊

米粉バインミーは米粉パン教室を開始する前から何年も温めていたレシピです。
夏頃にはレッスンを開催できればと思っています🥖


さて、先週末は はじめての味噌作りを開催しました。(玄米味噌)

コロナ感染拡大防止のため、急きょオンラインにて開催させていただきました。

(2,3枚目は昨年のご試食時画像です)


コロナで免疫免疫と言われていますが、私は一日一杯の味噌汁が最強かなと思います。

自家製の味噌は
塩分だけでなく、甘みや旨みを調整できる事が良いですね!

それと…
完成までのワクワクも楽しみのひとつです😆

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました!

次回はキドニー米麹味噌作りです。(こちらもオンライン)
お申込みいただいている皆さま、zoomにてお目にかかれることを楽しみにしています。

黒豆麦味噌づくりは残1席となりました!






2020/1/19

HAKOMEKO

東京大田区 発酵とグルテンフリー米粉パン教室

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