米粉シュトレン作り、開催しました

今日は '米粉シュトレン作り'を開催させていただきました。

乳製品不使用なので、バターを使って作る場合との油分量の違いや、

小麦粉で作るシュトレンとの水分量の違いなどお伝えしました。

今回は発酵時間が長いので、てんさい糖を粉砕して粉糖も作っていただきました。

赤い飲み物はお酒ではありません。笑

ざくろとゴジベリー（枸杞の実）をオーガニックアガベシロップで漬けたコーディアルです。

どちらも抗酸化作用があり、特に女性にはお勧めの食材ですね！

今日も素敵な方々と楽しい時間を過ごさせていただきました。

お越しいただいた皆さま、ありがとうございました！

年末のお忙しい時期かと思いますが、

ご都合宜しければお待ちしております！

来週土日は、米粉100%基本のミニ食パン作りを開催予定です。

早々とお申込みいただいた皆様、お待ちしております！

2018/11/24