2020.06.23 09:45米粉焼きカレーパン久しぶりにカレーパンを焼きました。いつもは俵型の成形ですが、マフィン型を使用して焼いてみました。油で揚げていないので、通常よりはヘルシーなカレーパンです。夏はカレーが美味しいですね！一口サイズなのでパクッと進んでしまいます(*^^*)残り物のカレーがあれば、１時間半程度で完成する...
2020.06.22 07:07無農薬もち米使用コチュジャン豆板醤はそら豆が原料ですが、コチュジャンは、もち米と唐辛子が主原料です。焼肉のサンチュなどで活躍する調味料ですね！最近は水飴や甘酒で甘味を加えて作られていたり、炊飯器や発酵器で加温して糖化させ、数時間で作る簡単レシピも多いです。ＨＡＫＯＭＥＫＯでお伝えするコチュジャンは、即席で作...
2020.06.15 09:13米粉バゲットグルテンフリーの米粉バゲットコロンとして大分安定してきました。こちらはレッスンでやっとお伝えできそうです！特殊な製法なので驚かれるかもしれませんが…笑試作の合間に…梅やらっきょう仕事とケチャップ作り。
2020.06.09 09:03珈琲の香り漂うパンミニ食パン型で米粉ちぎりパンを焼きました。プレーンと珈琲ブレッド☕️珈琲好きの私には、この香りは堪りません。笑こちらのパンもレッスンでお伝えしたいメニューのひとつです。１日も早く、皆さまと一緒に米粉パンを焼きたいと切に願っております！気温の高い日が続いていますが、体調を崩さ...
2020.06.02 10:35オンライン豆板醤づくり開催御礼先日、買い物した店で面白いシートを頂きました。この画像、そら豆以外は偽物なんです！SNS用にこんな便利な物があるんですね〜ちょっと遊んでみました😊