2019.05.29 11:05豆板醤づくり旬のそら豆を使って豆板醤を作りませんか？麻婆豆腐や回鍋肉などでお馴染みの豆板醤は、そら豆を原料とする中国発祥の発酵調味料です。そら豆には ▫︎ビタミンB群が豊富に含まれているため、疲労回復 ▫︎カリウムを多く含むため、むくみ改善や高血圧予防効果 ▫︎食物繊維豊富なため、便秘改善 ...
2019.05.29 03:306月25日オレンジピール紅茶パン/１名様募集します米粉成形パン〈オレンジピールと紅茶のプチパン〉 6月25日（火）13時〜キャンセルのため、再度1名様募集致します。→満席となりました5/30更新 ※当教室のレッスンに初めてご参加いただく場合、事前にご入金をいただいております。 ご入金確認後、お申込み確定となります。 ...
2019.05.28 12:17米粉100%砂糖&油不使用オーガニックレーズン一斤パン開催御礼今日は、砂糖&油不使用 米粉100% オーガニックレーズン一斤パンレッスンを開催させていただきました。材料は米粉、白神こだま酵母、塩、レーズン、くるみ、ぬるま湯 です。レーズンの甘みとくるみの油分があるので、砂糖&油不使用でも違和感のない普通のレーズン食パンです...
2019.05.26 07:44６月８日米粉100％ミニ食パン１名様募集します厳しい暑さが続いておりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？今日は卵・乳製品不使用の米粉ケークサレを焼きました。発酵不要なので短時間で手軽に作ることができます☺味付けは、ひよこ豆の白味噌と塩麹を使用しました。大豆の白味噌は和風料理に合いますが、ひよこ豆の白味噌は洋風料理と相性が...
2019.05.23 12:32米粉ベーグル日程追加しました！お問合せを多くいただいております米粉ベーグルの日程を追加いたしました！今回はプレーン味ですが、ご希望で半量をブルーベリーにもご変更可能です。（ご予約時にその旨ご記入ください）もっちもち食感のベーグルをご一緒に作りませんか？.https://www.hakomeko.com/pos...
2019.05.19 04:44豆板醤作り開催御礼とガパオライス昨日は、今期2回目の豆板醤作りを開催させていただきました。豆板醤を使った軽食のガパオライスをご好評いただきましたので、私なりの作り方をご紹介します。.①細かく刻んだにんにく、生姜と豆板醤（大1程度）をごま油で炒める。②刻んだ玉ねぎ（1個）を加えしんなりするまで炒める。③鶏ひき肉（...
2019.05.13 10:386月25日/オレンジピールと紅茶のプチパン米粉成形パン〈オレンジピールと紅茶のプチパン〉ほんのり香る紅茶に、オレンジピールの酸味と甘みがバランスよく調和した、爽やかな今の季節におすすめのパンです！6月25日（火）13時〜キャンセルのため、1名様お席をご用意できます。 ⇒満席となりました5/17更新グルテンフリーなので、小...
2019.05.06 02:595月11日豆板醤/増席しました！ゴールデンウィークもいよいよ最終日となりましたね！お問い合わせを多く頂いている 豆板醤づくり ですが、そら豆を大目に仕入れましたので5月11日 （土）1名様分増席します！ ⇒満席となりました 5/7更新 ガツンと辛い市販の豆板醤に比べ、手作りの豆板醤はマイルドな辛みと旨みが効...
2019.05.03 01:46米粉ベーグル＆ミニ食パン募集開始しました米粉のベーグル の募集を開始致しました。サイリウムハスク不使用（こんにゃくマンナンも不使用です）で作るグルテンフリーのベーグルとなります。 ７月 １３日 （土）１３時～ ７月 ３０日 （火）１３時～ https://www.hakomeko.com/posts/465344...